Zartbitter-/Halbbitterschokolade, gefüllt mit Marzipan Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	474 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	474 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.977 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 45 % NW) 45 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	1 µg
Retinol	1 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	41 µg (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	24,00	5,06
Vitamin D Calciferole	1 µg (54 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	1,36	0,29
Vitamin E	6.600 µg (10 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	1.392 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	6.600,00	1.392,41
Beta-Tocopherol	149,00	31,43
Gamma-Tocopherol	2.890,00	609,70
Delta-Tocopherol	180,00	37,97
Alpha-Tocotrienol	140,00	29,54
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,40	0,51
Vitamin K2 (Menachinone)	1,00	0,21
Vitamin B1 Thiamin	122 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	266 µg (≈ 22 % NW) 22 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.000 µg (≈ 7 % NW) 7 %	211 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.500 µg (≈ 15 % NW) 15 %	527 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	4,22
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	211 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	353 mg (≈ 9 % NW) 9 %	74 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	130 mg (≈ 37 % NW) 37 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	206 mg (≈ 29 % NW) 29 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	59 mg	12 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.050 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.276 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.800 µg (≈ 21 % NW) 21 %	380 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	773 µg (≈ 62 % NW) 62 %	163 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	1.127 µg (≈ 32 % NW) 32 %	238 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	94,00	19,83
Molybdän	11,60	2,45

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	934 mg	197 mg
Glucose (Traubenzucker)	506 mg	107 mg
Fructose (Fruchtzucker)	428 mg	90 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	41.022 mg	8.654 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	41.022 mg	8.654 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	42 g (≈ 84 % NW) 84 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	1.420 mg	300 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.676 mg	565 mg
Isoleucin	327 mg (≈ 22 % NW) 22 %	69 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	553 mg (≈ 19 % NW) 19 %	117 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	283 mg (≈ 13 % NW) 13 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Phenylalanin	409 mg (≈ 132 % NW) 132 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Threonin	290 mg (≈ 26 % NW) 26 %	61 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	89 mg (≈ 30 % NW) 30 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Tyrosin	242 mg (≈ 13 % NW) 13 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Valin	447 mg (≈ 23 % NW) 23 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	873 mg	184 mg
Histidin	186 mg (≈ 25 % NW) 25 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	147 mg	31 mg
Asparaginsäure	338 mg	71 mg
Cystein	129 mg (≈ 42 % NW) 42 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Glutaminsäure	605 mg	128 mg
Glycin	138 mg	29 mg
Prolin	166 mg	35 mg
Serin	172 mg	36 mg
Stickstoff, gesamt	1.170,00	246,84

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.790 mg	2.276 mg
Butansäure / Buttersäure	20 mg	4 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	2 mg
Octansäure / Caprylsäure	10 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	17 mg
Pentadecansäure	10 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.870 mg	1.027 mg
Heptadecansäure	50 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5.500 mg	1.160 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	170 mg	36 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.090 mg	2.762 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	46,00	9,70
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	320,00	67,51
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12.710,00	2.681,43
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	2,11
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	0,63
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.400 mg	717 mg
Omega 3 Fettsäuren	70 mg	15 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	10,55
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	17,00	3,59
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	3,00	0,63
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	3.300 mg	696 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.300,00	696,20
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	0,63
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	0,42
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	200,00	42,19
Cholesterin	2 mg	0,34 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,3 g

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